دعوة مضادات الأكسدة لتناول العشاء

إن استكمال نظامك الغذائي بمضادات الأكسدة الإضافية أمر ضروري لأجسامنا وجهازنا المناعي خلال الأوقات التي من المرجح أن نتواصل فيها مع فيروسات البرد أو الأنفلونزا في مراكز التسوق المعبأة أو غيرها من المناطق العامة. فقط ما هي مضادات الأكسدة بالضبط؟ حسنًا ، مضادات الأكسدة هي في الأساس مواد كيميائية طبيعية تحمي أجسامنا من الأضرار الجذرية الحرة لخلايانا. وتسمى هذه العملية المدمرة الأكسدة. تمامًا مثل العديد من المعادن تتأكسد ثم الصدأ ، تميل أجسامنا إلى فعل الشيء نفسه مع مرور الوقت. ثم يؤدي الأكسدة إلى بعض التعديلات الكيميائية التي تضعف العملية الصحية التي يجب حدوثها.

يجب اعتبار أن الجذور الحرة يتم إنتاجها داخل الجسم كل يوم من خلال التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تحدث في كل جزء من أجسامنا.

يجب أن تفهم أن الجذور الحرة تصنع خارج الجسم أيضًا ، حيث تصل إلينا من خلال أشعة الشمس ، والمواد الكيميائية السامة في مياه الشرب الخاصة بنا ، بالإضافة إلى الدخان المباشر ، والتلوث بشكل عام. يعتقد بعض الباحثين أن الجذور الحرة هي سبب مهم وراء عملية الشيخوخة وأيضًا سبب لبعض الاضطرابات. مضادات الأكسدة موجودة لامتصاص الجذور الحرة بشكل أساسي ، ولكن بسبب الأعداد الهائلة من الجذور الحرة ، من الضروري دمج مضادات الأكسدة من خلال الأطعمة المحددة بالإضافة إلى المكملات الغذائية حتى تتمكن من دعم الدفاعات الطبيعية.

غالبًا ما تكون مضادات الأكسدة وفيرة في الأطعمة المليئة بالألوان.

لذلك فإن الأطعمة التي تحتوي على حمراء ، وخضرة خضراء ، والبلوز القوي عادة ما تكون غنية مضادة للأكسدة. تشمل الأطعمة العليا المتعلقة بالطاقة المضادة للأكسدة الأطعمة مثل التوت البري والتوت الأزرق والسبانخ والفاصوليا السوداء والفراولة والعنب والبطاطا الحلوة (كلما كانت برتقالية أكبر) ، من بين أشياء أخرى كثيرة.

من المعروف أن كل من النبيذ الأحمر وعصير العنب يمتلكون قيمة مضادة للأكسدة عالية نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الكثير من التوابل غنية مضادات الأكسدة أيضًا.