Antioksidanları Akşam Yemeğine Davet Etmek

Diyetinizi ek antioksidanlarla tamamlamak, paketlenmiş alışveriş merkezlerinde veya diğer kamusal alanlarda soğuk veya grip virüsleriyle temas etme olasılığımız daha yüksek olduğunda vücudumuz ve bağışıklık sistemlerimiz için zorunludur. Antioksidanlar tam olarak nedir? Antioksidanlar temelde vücudumuzu hücrelerimize serbest radikal hasardan koruyan doğal kimyasallardır. Bu yıkıcı sürece oksidasyon denir. Birçok metal oksitlenir ve sonra paslanırken, kendi bedenlerimiz aynı zamanda aynı şeyi yapma eğilimindedir. Oksidasyon daha sonra, olması gereken sağlıklı süreci bozan bazı kimyasal modifikasyonlara yol açar.

Vücudumuzun her bir kısmında meydana gelen farklı kimyasal reaksiyonlarla her gün vücudun içinde serbest radikallerin üretildiği düşünülmelidir.

Serbest radikallerin vücudun dışında yapıldığını, güneş ışınları, içme suyumuzdaki toksik kimyasallar, ilk elden ek olarak ikinci el ve genel olarak kirliliğe ulaştığını anlamalısınız. Bazı araştırmacılar tarafından serbest radikallerin yaşlanma sürecinin arkasında önemli bir neden ve ayrıca bazı bozuklukların nedeni olduğu düşünülmektedir. Antioksidanlar, serbest radikalleri esasen emmek için oradalar, ancak çok sayıda serbest radikal nedeniyle, doğal savunmalarınızı destekleyebilmeniz için antioksidanları belirli gıdalar ve diyet takviyeleri aracılığıyla dahil etmek hayati önem taşıyor.

Antioksidanlar, renklerle dolu gıdalarda genellikle bol miktarda bulunur.

Bu nedenle kırmızılar, yemyeşil yeşillikler ve güçlü maviler içeren gıdalar genellikle antioksidan zengindir. Antioksidan enerji ile ilgili en iyi yiyecekler arasında kızılcık, yaban mersini, ıspanak, siyah fasulye, çilek, üzüm ve tatlı patates (portakalın daha da derine), diğerlerinin yanı sıra böyle yiyecekler bulunur.

Hem kırmızı şarap hem de üzüm suyunun nispeten yüksek bir antioksidan değeri olduğu bilinmektedir. Ek olarak, birçok baharatın antioksidan zengin olduğunu da belirtmek gerekir.